春季販売スタートの季節限定の品ものになります。
2025年は、在庫数希少のため出店店頭販売のみとなっております。どうぞよろしくお願いいたします。
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きゃらぶき、と聞いてピンと来る人（エリア）と来ない人（エリア）があることを、販売を始めてから知りました。
岐阜県、静岡県の人は好きな人多くて、名古屋の人は必ずしも知っているわけではない、というイメージ。愛知県でも静岡寄りの人は知っている方が多いような。関西の人はきっと、、、知らない人も多いかも？

「知らない人は知らないもの」ということを前提に説明しますと、つまりは、蕗の佃煮です。

朴葉寿司とかに、ちょこんと添えてあるアレです。ご飯のお供。
みたけさいとう創店のきゃらぶきは、そこに御嵩柚子なんばんを和えて、ピリ辛に仕上げたオリジナルきゃらぶきです。

原材料の蕗は、庭で収穫したものを使用しています。化学調味料、保存料、香料等、一切無添加です。

醤油、味醂は、厳選したものをブレンドして使用しています。味醂は岐阜県産。てんさい糖は北海道産の、含蜜てんさい糖を使用しています。

日本酒は、岐阜県産のもので、そのときの気分で決めています。

炊き立てのごはんとご一緒にどうぞ！
蕗はカリウムを多く含み、塩分を体外に排出する働きがあるそうです。

保存料無添加のため、開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
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みたけさいとう創店謹製きゃらぶき
原材料:蕗（岐阜県御嵩町産）醤油、味醂、てんさい糖、日本酒、柚子皮、青唐辛子、塩
内容量:90g
保存方法:直射日光を避け開封後は冷蔵保存